집에 있는 재료로 간단하게 만드는 초간단 빈대떡

설날이 1주일 앞으로 다가오니, 갑자기 빈대떡이 생각났습니다.
후라이팬에 부쳐보니 의외로 괜찮은 비주얼(Visual)이 나와, 오늘은 그 과정을 공유하려고 합니다.

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빈대떡, 집에서도 충분히 맛있게!

빈대떡 하면 녹두, 고기 등 다양한 재료를 떠올리기 쉽지만,
집에 있는 간단한 재료만으로도 충분히 바삭하고 맛있는 빈대떡을 만들 수 있습니다.

오늘 소개하는 레시피는 누구나 쉽게 따라할 수 있는 초간단 버전입니다.

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필요한 재료

• 밀가루 1컵
• 설탕 1티스푼
• 분유 1스푼
• 강황 가루 약간 (색감을 위해)
• 베이킹소다 1/2티스푼
• 식초 약간
• 마가린 또는 식용유 1스푼
• 잘게 썬 청양고추 3개

Tip: 재료가 많아 보이지만 대부분 집에 있는 기본 재료입니다.
청양고추가 없으면 생략하거나 다른 고추로 대체 가능합니다.

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만드는 방법

Step 1: 큰 볼에 밀가루, 설탕, 분유, 강황, 베이킹소다를 넣고 잘 섞어주세요.

Step 2: 여기에 물을 조금씩 부어 걸쭉한 반죽을 만듭니다.

• 너무 묽지 않게 농도를 맞추는 것이 중요합니다.

Step 3: 반죽에 청양고추를 넣고 골고루 섞어주세요.

• 고추가 매콤한 풍미를 더해줍니다.

Step 4: 팬에 마가린을 녹이고 반죽을 적당히 올려 중약불에서 노릇노릇하게 구워줍니다.

• Tip: 팬을 충분히 예열하면 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.

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맛있게 즐기는 팁

• 간장에 식초를 살짝 섞어 매콤한 소스를 곁들이면 좋습니다.
• 고추의 매운맛과 잘 어우러져 빈대떡의 풍미가 한층 살아납니다.

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마무리

집에 있는 재료만으로도 이렇게 간단하게 빈대떡을 만들 수 있습니다.
영상으로 과정도 확인해 보세요!
오늘 바로 도전해 보시면 설날 간식 준비에 딱 좋습니다.

 

아래 영상에서 실제 만드는 과정을 확인해 보세요.

▶ 빈대떡만들기 영상 바로보기

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